Menukaart
Eten bij Brasserie Loeks
Dieet of allergenen? Informeer bij onze medewerkers, wij helpen je graag.
Met de prachtige producten van Nederlandse bodem bereiden de chefs van Martiniplaza verrassende, (h)eerlijke gerechten.
Deze menukaart is van toepassing van oktober t/m november, daarna kunt u weer genieten van een vernieuwde menukaart. Raadpleeg de voorstellingspagina voor de actuele theaterschotel.
Voorgerechten
Croque de luxe 12.50
Steak tartaar | sjalot | hoeve-eitje | bieslook-mayonaise
Tonijn tataki 13.50
Hazelnoot | paprika | lente-ui | sesam | teriyaki
Geitenkaas 11.50
Brickdeeg | gegrilde courgette | walnoot | ahornsiroop
Kruidige Pompoensoep 8.50
Crème fraîche | gebrande pompoenpitten | lente-ui
Broodplankje 7.50
Aioli | kruidenboter | tomatentapenade | olijfolie
Hoofdgerechten
Steak & stoof van rund 28.50
Ossenhaas | sukade | knolselderij | uiencompote | peperjus
Kabeljauwfilet & gamba 27.50
Kruidenstamppotje | witte wijnsaus
Paddenstoelenrisotto 23.50
Groene asperge | gegrilde koningsboleet | Parmezaanse kaas | macadamianoot
Chef’s special v.a. 23.50
Wisselend gerecht van de chef (vega mogelijk)
Nagerechten
Yoghurt 10.50
Bretonse koek | appel | hazelnoot | bramencoulis | witte chocolade-ijs
Sinaasappel crème brûlée 10.50
Advocaat ijs | mascarponeroom
Friandises 10.50
4 zoetigheden met koffi e of thee naar keuze
Rabarber crumble 9.50
Vanillehangop | gezouten karamel
