Brasserie Loeks bestaat 1 jaar!

1 maart 2025 – Op 1 maart 2024 vond de officiële opening van Brasserie Loeks in Martiniplaza plaats, wat betekent dat de brasserie vandaag precies één jaar bestaat! We kijken terug op een fantastisch jaar en blikken graag met je terug op een aantal hoogtepunten.

Dutch Cuisine

In Brasserie Loeks omarmen we het concept van Dutch Cuisine, waarbij we trots zijn op het gebruik van lokale, verse en seizoensgebonden ingrediënten. We laten ons inspireren door de vijf principes van Dutch Cuisine, die perfect aansluiten bij onze kernwaarden.

Eigen kruidentuin

Verse kruiden zijn binnen handbereik dankzij de kruidentuin die, in samenwerking met LIF Group, in Brasserie Loeks te vinden is. Zo kunnen de chefs dagelijks gebruikmaken van verse kruiden en eetbare bloemen, die ze direct uit de kruidentuin kunnen plukken. Een samenwerking die perfect aansluit bij de visie van Martiniplaza en Brasserie Loeks: Duurzaam en lokaal - volgens de principes van Dutch Cuisine.

Duurzame partners

In 2024 heeft Brasserie Loeks haar krachten gebundeld met Boer & Chef, een lokale partner die staat voor verse en duurzame producten. Dit betekent goed nieuws voor de smaakpapillen én voor het milieu. De samenwerking betekent niet alleen lekker eten voor onze gasten, maar draagt ook bij aan de duurzaamheidsinspanningen van Martiniplaza en geeft een nieuw impuls aan de groene initiatieven van Martiniplaza.

A-la-carte tot Aziatische buffetten

Brasserie Loeks heeft in het afgelopen jaar haar culinaire aanbod uitgebreid. Van een verfijnd à-la-cartemenu met seizoensgebonden gerechten tot uitgebreide buffetten en walking dinners bij (zakelijke) evenementen. 

Voor een snelle hap tot een compleet feest

Of je nu op zoek bent naar een sfeervolle plek voor om voorafgaand aan een voorstelling te eten of een locatie voor een grootschalig evenement, Brasserie Loeks biedt voor elke gelegenheid een culinaire beleving op maat. Met flexibele arrangementen, op maat gemaakte cateringopties en een gastvrij team staat Brasserie Loeks klaar om zowel intieme diners als grote feesten tot in de puntjes te verzorgen. 

We kijken vol enthousiasme uit naar alles wat de toekomst brengt. We hopen dat jullie daar ook deel van uit maken. Zien we jou binnenkort bij Brasserie Loeks?